La barque à Jack

Implanté depuis de nombreuses années dans la vie commerçante Ottintoise, Christophe Derie, épaulé par Geneviève, son épouse, s’est lancé en 2005 dans un nouveau challenge en ouvrant « La Barque à Jack ».  Cette poissonnerie-traiteur installée dans le centre commercial du Douaire lui permet de répondre à la demande, tout en développant sa passion pour la cuisine.

Outre une grande variété de produits de la mer, proposée grâce à un arrivage quotidien de poissons frais, l’établissement propose en effet de nombreux plats cuisinés de poissons, ainsi que de viandes, préparés maison.

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L’un des nombreux atouts de Christophe est son aptitude à s’adapter à toutes les demandes soumises par ses clients.

« La Barque à Jack » a également bâti sa réputation sur la qualité de sa bouillabaisse, entre autres, ainsi que sur ses plateaux de fruits de mer et de ses buffets froids. Un autre incontournable est la paëlla royale, proposée tous les vendredis…

Paru dans “Proximag” du 4eme Trimestre  2014